Soupe de kiwi au chocolat blanc

Name: Soupe de kiwi au chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 6 pièce(s) Kiwi; 1 pièce(s) Citron vert; 4 cc Sucre; 40 g Chocolat blanc; 8 cc Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%; 1 CS Eau 1 glaçon; 1 carré(s) Chocolat noir à 40% de cacao minimum

Points®

Durée totale

1 h 20 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Un mariage gourmand et vitaminé !

Ingrédients

Kiwi

6 pièce(s)

Citron vert

1 pièce(s)

Sucre

4 cc

Chocolat blanc

40 g

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

8 cc

Eau

1 CS, 1 glaçon

Chocolat noir à 40% de cacao minimum

1 carré(s)

Instructions

Éplucher les kiwis puis les mixer avec le jus de citron vert et le sucre. Réserver au frais. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie avec 2 CS d'eau.
Battre la crème liquide et le glaçon pour obtenir une mousse. Incorporer le chocolat blanc refroidi et mélanger délicatement. Répartir la soupe de kiwis dans des verres ou des coupes. Surmonter chacune des coupes d'un dôme de mousse et déposer un peu de chocolat noir râpé. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Soupe de kiwi au chocolat blanc

Ingrédients

Instructions

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