Photo de/du Lapin à la bière par WW

Lapin à la bière

6
6
4
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
51 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
36 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Echalote

2 pièce(s)

Huile de tournesol

2 cc

Bouillon en tablette

1 g, sachet à infuser

Lapin

400 g

Farine

1 cc

Bière cuite

250 ml

Bouquet garni

1 bouquet(s)

Poivre

5 g, en grains

Pomme de terre

400 g

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler et émincer les échalotes. Infuser le sachet de bouillon dans 25 centilitres d'eau bouillante.
  2. Faire fondre la margarine dans une cocotte, y faire revenir les morceaux de lapin avec l'échalote pendant 4 minutes, tout en remuant. Saler légèrement. Saupoudrer de farine, remuer 1 minute puis mouiller avec la bière et continuer de mélanger 2 minutes. Ajouter le bouillon de volaille, le bouquet garni et les grains de poivre. Couvrir et cuire, à feu doux 25 minutes, remuer de temps en temps.
  3. Pendant ce temps, peler et rincer les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur dans un autocuiseur pendant 5 minutes. Mettre le lapin dans un plat, ajouter les pommes vapeurs et napper de sauce. Servir bien chaud.

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à près de 4000 recettes WW