Photo de/du Groseilles meringuées par WW

Groseilles meringuées

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
.

Ingrédients

Groseilles

240 g

Lemon Curd

2 CS

Blanc d'œuf

1½ unité(s)

Sucre

3 CS

Citron vert

1 pièce(s), non traité

Instructions

  1. Préchauffer le four à 120 °C (th.4). Répartir les groseilles et le lemon curd dans 4 ramequins. Battre les blancs d’oeufs en neige. Quand les oeufs sont mousseux et un peu fermes, commencer à verser le sucre en filet puis ajouter le zeste de citron râpé. Répartir la meringue sur les groseilles.
  2. Faire cuire pendant 1 h 20, réduire la température à 100 °C (th.3) après 20 min. Laisser refroidir et servir aussitôt.

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