Photo de/du Foies de volaille aux pois par WW

Foies de volaille aux pois

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une recette originale et savoureuse!

Ingrédients

Pois gourmand (ou pois mangetout)

500 g

Petits pois

500 g, (frais)

Salade

1 pièce(s), (10 feuilles de laitue)

Bacon, filet

6 tranche(s)

Foie de volaille

400 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. 1.Effiler les pois gourmands. Ecosser les petits pois. Laver la laitue. Dans une cocotte antiadhésive, faire revenir le bacon détaillé en allumettes. Ajouter la laitue, puis tous les pois. Saler, poivrer. Cuire à feu doux environ 20 minutes à couvert, en remuant de temps en temps. Ajouter éventuellement un peu d’eau.
  2. 2.Par ailleurs, détailler les foies de volaille en 2 ou 3. Les faire revenir dans une poêle antiadhésive, 2 minutes de chaque côté. Saler, poivrer puis les réserver. Lorsque les pois sont cuits, ajouter les foies dans la cocotte, remuer, réchauffer et servir sans attendre.

Notes

Hors saison, faites la recette avec des haricots plats d’Espagne surgelés.

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