Photo de/du Flan aux herbes par WW

Flan aux herbes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Le fondant du flan associé aux saveurs parfumées des herbes, un vrai régal.

Ingrédients

Œuf de poule entier

4 œuf(s), petit

Oignon

175 g

Blette

100 g, feuille de blette

Aneth

2 cc

Persil

2 cc

Estragon

2 cc

Huile d'olive

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), poivre de Cayenne

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175°C (th.4).
  2. Casser les œufs dans une terrine, saler et poivrer.
  3. Mélanger à la fourchette. Peler les oignons, les laver et les hacher finement. Les ajouter aux œufs en mélangeant. Laver les feuilles de blette, l'aneth, le persil et l'estragon puis les essorer. Les mettre dans le bol d'un mixeur avec l'huile, mixer longuement.
  4. Incorporer la préparation à base d'œuf et verser le tout dans un moule en silicone (à manqué ou à cake).
  5. Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
  6. Déguster chaud ou tiède.

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