Photo de/du Dorade grillée, salade de tomates par WW

Dorade grillée, salade de tomates

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Dorade

480 g, (4 petites)

Ail

1 gousse(s)

Citron

½ pièce(s)

Persil

12 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

4 cc

Tomate

1000 g

Oignon

1 pièce(s), rouge

Bouillon en tablette

½ tablette(s)

Moutarde

1 cc

Vinaigre

1 cc, balsamique blanc

Epices

1 cc, mélange italien

Instructions

  1. Rincer et éponger les dorades. Presser l'ail et le citron et les mélanger au persil. Saler et poivrer. Farcir les dorades de cette préparation. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, pratiquer 3 ou 4 entailles en biais dans la peau du poisson. Badigeonner les dorades de 2 cc d'huile, saler, poivrer et les griller 10 mn sur chaque face.
  2. Pendant ce temps, laver les tomates et les couper en quartier, les mettre dans un saladier avec l'oignon rouge coupé en fines tranches. Faire une sauce en mélangeant 2 cc d'huile d'olive, le bouillon froid, la moutarde, le vinaigre et les épices italiennes. Saler, poivrer.

Notes

Pour un plat complet, accompagner ce plat de riz blanc nature (à comptabiliser).

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