Photo de/du Crevettes au gingembre par WW

Crevettes au gingembre

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
24 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
14 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La sauce au soja et au miel donne à ces crevettes une délicieuse saveur chinoise.

Ingrédients

Sauce soja salée

2 CS

Miel

1 CS

Vinaigre

1 CS, Xérès

Eau

50 ml

Huile d'arachide

2 CS

Gingembre frais

1 morceau(x)

Oignon

1 pièce(s)

Crevettes (décortiquées)

500 g, décortiquées et déveinées

Instructions

  1. Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja, le miel, le xérès et l’eau ; réserver.
  2. Sprayer un wok ou une grande poêle et faire chauffer à feu moyen. Ajouter l’huile et chauffer jusqu’à ce qu'elle commence à frémir. Ajouter le gingembre, cuire en remuant constamment jusqu’à ce que le gingembre développe tout son arôme et commence à brunir (env. 2-3 minutes). Ajouter les oignons tout en continuant à remuer jusqu’à ce que les oignons commencent à rendre leur eau (env. 3-4 minutes). Ajouter les crevettes et continuer à cuire et à remuer jusqu’à ce qu’elles soient opaques et roses (env. 3-4 minutes). Finalement, ajouter le mélange au soja et prolonger la cuisson d’environ 1 à 2 minutes. Répartir ensuite dans 4 bols.

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