Photo de/du Crème de roquette à la mozzarella par WW

Crème de roquette à la mozzarella

4
4
4
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Un mariage astucieux et délicat...

Ingrédients

Gélatine

1 feuilles(s)

Echalote

1 pièce(s)

Salade

200 g, (jeunes pousses de roquette)

Bouillon en tablette

1 tablette(s), (de légumes)

Fructose

1 CS

Mozzarella allégée

250 g, (allégée)

Ciboulette

12 brin(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), (du moulin)

Huile d'olive

1 CS

Eau

600 ml, (plate)

Crème fraîche allégée 15%

2 CS

Instructions

  1. 1.Faire tremper la gélatine dans l’eau froide. Éplucher et émincer l’échalote, puis la faire fondre dans l’huile d’olive. Ajouter la roquette puis la faire tomber à feu vif trois minutes. Verser le bouillon chaud, la pincée de sucre et porter à ébullition. Ajouter la feuille de gélatine égouttée. Verser le tout dans le blender avec la crème. Faire tourner jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse, puis laisser refroidir.
  2. 2.Détailler la mozzarella en fines lamelles. Les répartir au fond des verrines. Verser la crème de roquette froide par-dessus. Mettre au frais. Avant de déguster, décorer avec des brins de ciboulette.

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à près de 4000 recettes WW