Photo de/du Cheese carrot cake par WW

Cheese carrot cake

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Carotte

110 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), petit

Sucre roux

60 g

Amandes en poudre

30 g

Cannelle

½ cc

4 épices

1 g, 1 pincée

Carotte

1 g

Farine

60 g

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Gélatine

1½ feuilles(s)

Fromage frais à 0%

70 g

Yaourt 0% nature

70 g

Citron

1 g, jaune ou vert non traité

Sucre glace

20 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175 °C.
  2. Éplucher puis râper les carottes. Battre les œufs avec le sucre roux. Ajouter la poudre d'amandes, les carottes et les épices puis la farine et la levure. Verser dans un petit moule à cake antiadhésif et cuire au four pendant environ 25 min.
  3. Pendant ce temps, battre le fromage frais avec le yaourt, le zeste de citron râpé et le sucre glace. Réserver au froid. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  4. Vérifier la cuisson du cake et le laisser refroidir pendant 15 min avant de démouler sur une grille. Laisser encore refroidir pendant 15 min. Faire fondre la gélatine égouttée pendant quelques secondes au four à micro-ondes (ne pas faire bouillir) et l'incorporer dans la préparation au fromage. Verser sur le cake et lisser. Laisser refroidir pendant 1 h 30. Quand le fromage est pris, conserver au froid enveloppé de film alimentaire. Sortir à température ambiante 20 min avant de déguster.

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