Photo de/du Carrés à la norvégienne par WW

Carrés à la norvégienne

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
23 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Une façon légère et savoureuse de déguster du saumon fumé de Norvège ou d’ailleurs.

Ingrédients

Pâtes crues

130 g, (10 carrés de cannellonis à farcir)

Saumon fumé

4 tranche(s)

Salade

1 pièce(s), 1 grand sachet de mâche

Huile d'olive

3 cc

Jus de citron

1 cc

Parmesan râpé

2 CS

Aneth

1 cc, quelques pluches d'aneth

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), poivre du moulin

Instructions

  1. Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Y plonger les carrés de pâte un par un et laisser cuire pendant 8 minutes.
  2. Les prélever avec une écumoire et les plonger dans un saladier d'eau froide tout en les séparant. Les étaler sur un linge propore et les éponger. Couper le saumon fumé en lanières.
  3. Mettre la mâche dans un saladier, l'asperger d'huile et de jus de citron. Saler, poivrer, saupoudrer de parmesan et mélanger.
  4. Incorporer les carrés de pâte et les lanières de saumon fumé, remuer délicatement du bout des doigts en prenant soin de ne pas déchirer les carrés. Décorer d'aneth.

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