Photo de/du Brochette de porc, riz et sa fondue de légumes au curry par WW

Brochette de porc, riz et sa fondue de légumes au curry

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un régal pour les papilles !

Ingrédients

Poivron

1 pièce(s), vert

Filet mignon de porc

400 g

Curry

6 cc, en poudre

Oignon

3 pièce(s), gros

Tomate

4 pièce(s)

Epices

3 cc, (ail semoule)

Crème allégée à 4% et 5%

9 CS

Riz blanc cuit

400 g, Basmati

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper le poivron et la viande en quatre parts égales puis chaque part de viande en 5 à 6 morceaux. Les rouler dans une cuillerée et demie de curry en poudre, saler, poivrer, monter en brochettes sur des pics en bois, en intercalant morceaux de viande et poivron.
  2. Dans une poêle avec feuille de papier cuisson, disposer les brochettes. Ajouter les oignons émincés et faire dorer 10 minutes à couvert, sur feu moyen, en retournant les brochettes sur chaque face. Retirer les brochettes et réserver. Ajouter les tomates coupées en rondelles dans la poêle, l'ail en poudre, la demi-cuillerée de curry restante, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 6 minutes à couvert.
  3. Déglacer avec la crème fraîche, bien mélanger, déposer les brochettes sur le dessus à couvert, 4 minutes sur feu doux.
  4. Tasser 100 grammes de riz cuit chaud par personne, dans chacun des 4 ramequins, dresser les assiettes avec le riz, une brochette et napper de fondue de légumes.

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