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Biscuits aux amandes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
2 h 15 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
60
Difficulté
Facile
Des petits biscuits parfaits pour accompagner un thé ou un café en collation.

Ingrédients

Farine

250 g

Sucre roux

175 g

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Cannelle

1 cc

Bicarbonate de soude

½ cc

Beurre demi-sel

125 g

Amande

20 g, amandes effilées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6) avec la grille placée en haut. Mettre la farine dans un saladier, faire un puits, y déposer la cassonade, l'oeuf entier puis la cannelle, le bicarbonate. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes et l'ajouter à la préparation précédente, mélanger le tout.
  2. Faire 3 boudins de 15 centimètres de long puis les mettre au frais, à durcir, pendant 2 heures.
  3. Couper des rondelles de 5 millimètres d'épaisseur, les poser sur une plaque de cuisson. Déposer quelques amandes effilées sur le dessus et enfourner pour 5 minutes. Répéter l'opération 2 fois.

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