Photo de/du Wok de fruits exotiques flambés au rhum par WW

Wok de fruits exotiques flambés au rhum

3
3
3
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
10 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Ananas

100 g

Papaye

1 pièce(s)

Fruit de la passion

2 pièce(s)

Sucre roux

3 CS

Rhum flambé ou cuit

10 ml, ambré

Noix de coco râpée (sèche)

10 g

Mangue

1 pièce(s)

Instructions

  1. Éplucher l'ananas, la papaye et la mangue et les couper en petits morceaux (varier les formes entre cubes et bâtonnets pour une jolie présentation). Couper les fruits de la passion en 2 et en prélever la chair et les graines.
  2. Faire chauffer le wok. Ajouter l'ananas puis la papaye et la mangue, laisser dorer 4 minutes à feu modéré puis ajouter les fruits de la passion. Verser le sucre, cuire 1 ou 2 minutes puis flamber au rhum.
  3. Servir chaud en décorant avec la noix de coco.

Notes

On peut utiliser des fruits surgelés.