Tian de thon à la méditerranéenne

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Ouvrir la boîte de thon, égoutter et verser dans un saladier. Arroser de jus de citron, d’huile d’olive et poivrer. Laisser mariner pendant la préparation des légumes.
2. Rincer tous les légumes. Couper les tomates et l’aubergine en rondelles épaisses. Épépiner le poivron et le couper en lanières larges. Éplucher les gousses d’ail et l’oignon puis les émincer.
3. Dans un plat à gratin, placer les légumes en couches successives en alternant avec le thon mariné et les aromates. Saler, poivrer et parsemer de thym émietté. Arroser du verre d’eau. Glisser au four 30 min jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Servir bien chaud.