Thon aux petits légumes violets aigre doux
4
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 50 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), rouge
Radis
1 botte(s)
Confiture (sans précision)
2 CS
Vinaigre
4 CS
Pomme de terre
300 g, vitelottes
Huile de noisette
4 cc
Huile de tournesol
1 cc, en spray
Thon, frais
400 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Émincer l’oignon et les radis. Les mettre dans une sauteuse avec la confiture, le vinaigre et 5 cl d’eau. Saler, poivrer et faire cuire à feu doux, couvert aux 3/4, pendant 20 à 30 min.
2
Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 min. Les ouvrir en 2, les arroser d’huile de noisettes. Saler, poivrer.
3
En même temps, faire chauffer une poêle gril vaporisée d’huile. Faire griller le thon sur les 2 faces, 1 à 2 min par face. Le centre doit rester rosé. Saler, poivrer en cours de cuisson. Servir avec les pommes de terre et les radis aigre-doux.
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