Terrine de fromage frais aux légumes
4
Points®
Temps total: 1 h 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une terrine originale qui sera appréciée des amateurs de fromage...
Ingrédients
Carotte
60 g
Petits pois, cuit
40 g
Ail, frais
1 gousse(s)
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Fromage de chèvre frais
120 g
Fromage frais type fromage, nature, 0% MG
4 part(s), type demi-sel
Fromage blanc, nature, 0% MG
150 g
Ciboulette, fraîche
3 cc
Menthe, fraîche
10 g, 1 CS
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Éplucher la carotte, la tailer en fines lanières puis en petits dés de taille à peu près égale. Les mettre dans un plat en verre culinaire avec les petits pois surgelés et 2 cuillerées à soupe d'eau, couvrir et cuire 2 minutes au four à micro-ondes (800W). Égoutter.
2
Peler et hacher finement l'ail. Fouetter l'œuf à l'aide d'une fourchette. Dans un saladier, mélanger les fromages frais avec le fromage blanc, les herbes, l'ail et l'œuf battu. Poivrer. Incorporer les légumes et remuer délicatement.
3
Tapisser une terrine en verre culinaire d'une contenance de 50cl avec un film micro-ondable, laisser dépasser les bords. Répartir la préparation, lisser la surface. Couvrir et cuire 8 minutes (600W). Laisser tiédir et réserver au frais 1 heure avant de démouler et de couper en tranches épaisses.
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