Tartelette pomme et chèvre

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°c (Th. 6/7). Peler les pommes, les évider puis les couper en 8 quartiers. Les mettre dans un plat en verre culinaire avec 1 CS d'eau, couvrir et cuire 3 min au four à micro-ondes (750 W). Les égoutter, les réserver sur un papier absorbant. Détailler la bûche de chèvre en fines rondelles.
2. Faire fondre la margarine quelques secondes au four à micro-ondes. Etaler les feuilles de filo l'une sur l'autre, badigeonner la face du dessous et celle du dessus de margarine fondue, puis couper l'ensemble en quatre rectangles pour les disposer ensuite dans 4 moules à tartelette de 12 cm de diamètre. Rabattre es bords. enfourner 4 min au four traditionnel.
3. Garnir les tartelettes des quartiers de pommes et des rondelles de chèvre en les alternant: les recouper éventuellement en deux. Parsemer de thym. Enfourner pour 3 à 4 min en surveillant la coloration. Pour servir, démouler et poivrer.