Photo de/du Tarte aux brocolis et tomates cerises par WW

Tarte aux brocolis et tomates cerises

6
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pâte phyllo ou filo

150 g

Huile d'olive

1 cc, pour huiler les fonds de tarte

Brocoli

450 g, surgelés en fleurettes, décongelés

Lait écrémé

300 ml

Fromage frais, ail et fines herbes, 0% MG

100 g

Fécule de maïs

2 CS

Emmental, allégé en MG

110 g, râpé

Moutarde

2 CS, de Dijon

Tomate rouge

8 pièce(s), cerises, coupées en 2

Salade

1 pièce(s), pour servir

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez délicatement avec des ciseaux les feuilles de filo en 2. Mettez 3 demi-feuilles l’une au-dessus de l’autre et relevez les bords de la dernière pour qu’elle puisse « tenir » la préparation. Recommencez avec les 3 autres fonds de tarte et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque du four. Huilez-les au pinceau et enfournez 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles dorent.
  2. Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole remplie d’eau, ajoutez les brocolis et faites cuire à découvert 5 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Égouttez-les bien.
  3. Réchauffez le lait (réservez-en une cuillère à soupe pour la suite) et le fromage dans une casserole en remuant. Mélangez le lait restant avec la fécule de maïs et ajoutez à la casserole, en mélangeant continuellement jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ôtez du feu et ajoutez la moitié du fromage râpé et la moutarde. Assaisonnez au goût.
  4. Mélangez les brocolis à la préparation et répartissez-la à l’aide d’une grande cuillère dans les quatre fonds de tarte. Saupoudrez du reste de fromage râpé et ajoutez les tomates cerises par-dessus. Faites cuire encore 10 minutes au four, jusqu’à ce que les tartes soient dorées. Servez avec une salade verte.

Notes

Cette recette peut être réalisée avec du chou-fleur à la place du brocoli. Mais vous pouvez aussi opter pour d'autres légumes : haricots beurre, julienne de légumes... de saison ou surgelés, de nombreuses combinaisons sont possibles !