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Photo de/du Sandwich thaï au poulet grillé par WW

Sandwich thaï au poulet grillé

7
Points®
Durée totale
24 m
Temps de prép.
18 m
Temps de cuisson
6 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Des carottes râpées aux saveurs asiatiques pour un plaisir divin.. à l'emporter !

Ingrédients

Basilic, frais

4 cc

Coriandre, fraîche

4 cc

Citron vert

1 pièce(s), 2 CS de jus

Citronnelle

2 cc, finement hachée

Gingembre, frais

1 pièce(s), 1 CS finement hachée

Huile de colza

1 CS

Ail, frais

1 gousse(s), finement hachée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Carotte

1 pièce(s), râpées

Huile d'olive

1 cc

Jambon de poulet ou blanc de poulet

450 g, en 4 morceaux

Pain suédois ou polaire

4 pain(s)

Concombre

¼ pièce(s), en fines tranches

Instructions

  1. Mettre le basilic, la coriandre, le jus de citron vert, la citronnelle, le gingembre, l'ail, l'huile, le sel et le poivre et mixer jusqu'à obtenir une pâte fine. Ajouter 1 cc d'eau à la fois afin d'obtenir une sauce. Verser la sauce dans un petit bol et ajouter les carottes râpées. Bien mélanger.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les tranches de poulet préalablement martellées pour les affiner 2 à 3 minutes de chaque côté.
  3. Garnir ensuite le pain polaire avec une tranche de poulet, un peu de mélange de carotte et quelques tranches de concombre puis servir.

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