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Photo de/du Salade Roquefort, noix, pois chiches et betterave par WW

Salade Roquefort, noix, pois chiches et betterave

3
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pois chiches, cuits

125 g, en boîte égouttés

Betterave rouge

1 pièce(s), cuite coupée en dés

Pomme

1 pièce(s), épluchée et découpée en fine tranches

Céleri branche

1 pièce(s), coupée en lamelles

Persil, frais

1 cc, frais haché, 1 poignée

Roquefort

40 g

Noix, sèche

10 g, concassées

Huile d'olive

1 cc

Citron vert

½ pièce(s), le jus

Miel

1 cc, liquide

Instructions

  1. Dans un saladier, mélangez les pois chiches avec la betterave, la pomme, le céleri et le persil.
  2. Mélangez tous les ingrédients pour faire la vinaigrette et versez-la sur la salade de pois chiches puis remuez bien.
  3. Émiettez le Roquefort et ajoutez-le à la salade puis parsemez de morceaux de noix. Assaisonnez et servez.

Notes

ASTUCE Vous pouvez remplacer le Roquefort par du fromage de chèvre ou de la feta allégée (à comptabiliser).

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