Photo de/du Salade Fattoush par WW

Salade Fattoush

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Une recette traditionnelle du Proche-Orient, cuisine aux mille et une saveurs appréciée dans le monde entier…

Ingrédients

Pain pita, blé entier

4 pain(s), moyen

Jus de citron

6 cc

Epices

2 cc, (sumac)

Huile d'olive

8 cc, (pour les pitas)

Tomate

8 pièce(s), (cerise, coupées en quartiers)

Concombre

½ pièce(s), (gros, coupé en deux dans la longueur et tranché)

Oignon

2 pièce(s), (nouveaux, taillés et grossièrement hachés)

Laitue

1 pièce(s), (romaine, grossièrement coupée)

Menthe

8 feuilles(s), (fraîche, 1 poignée grossièrement hachée)

Ail

2 gousse(s), (écrasées)

Sel

1 pincée(s), (1/2 cc)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Placez les pains pita sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson. Mettez au four 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Réservez-les et laissez-les tiédir. Une fois suffisamment tièdes, coupez-les en petits morceaux.
  2. Dans un grand bol, mélangez les tomates, le concombre, les oignons nouveaux, la laitue, la menthe et les petits morceaux de pita grillés.
  3. Dans un verre doseur, mélangez l’ail, le sel, le sumac, le jus de citron et l’huile.Versez l’assaisonnement sur la salade, mélangez pour bien l’incorporer et réservez pendant 15 à 30 minutes pour laisser les arômes se développer, puis servez.