Photo de/du Salade de chou blanc aux châtaignes par WW

Salade de chou blanc aux châtaignes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
22 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
2 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Laissez-vous tenter par ce mélange surprenant.

Ingrédients

Chou blanc

200 g

Jus de citron

1 cc

Yaourt nature classique

½ pot(s)

Menthe

1 feuilles(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Châtaignes

200 g, châtaignes au naturel

Graisse de canard ou d'oie

1 cc

Betterave rouge

1 pièce(s), betterave rouge crue pour la décoration

Instructions

  1. A l'aide d'un robot, émincer le chou en fines lanières. Délayer le jus de citron, le yaourt bien froid et la menthe. Saler, poivrer.
  2. Mélanger la sauce avec le chou. Dresser sur un plat de service. Egoutter les châtaignes. Les faire dorer 2 minutes dans la graisse d'oie bien chaude. Disposer les châtaignes sur le chou. A l'aide d'un robot, couper la betterave en fins filaments.
  3. Décorer la salade de filaments rouges.