Photo de/du Riz sauté au citron, romarin et tomates par WW

Riz sauté au citron, romarin et tomates

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
38 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
23 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Riz blanc cru

60 g

Oignon

1 pièce(s), nouveau avec sa tige

Romarin

1 cc, petite branche

Tomate séchée au soleil (conservée dans l'huile, égouttée)

30 g, tomate confites ou séchées

Huile d'olive

1 cc

Citron

1 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire cuire le riz en suivant les indications du paquet. Le conserver bien ferme. Pendant ce temps, ciseler l'oignon et sa tige et hacher les épines de romarin. Découper les tomates en cubes.
  2. Égoutter le riz puis faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir doucement l'oignon pendant 5 minutes. Saler, poivrer en début de cuisson. Ajouter le riz et le romarin et faire sauter à feu vif pendant 2 ou 3 minutes. Mélanger souvent afin que le riz n'attache pas.
  3. Ajouter les cubes de tomate ainsi qu'un peu de citron râpé en fin de cuisson. Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.

Notes

La saveur du romarin peut être très puissante. Ne pas en abuser.