Rillettes de maquereaux
1
Points®
Temps total: 2 h 26 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 6 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Retrouvez les saveurs de bonnes rillettes!
Ingrédients
Maquereau, frais
240 g, (4 filets)
Margarine, allégée 60% MG
1 cc
Curry, en poudre
1¼ cc
Thym, frais
1 cc
Citron jaune
1½ pièce(s)
Fromage frais type fromage, nature, 0% MG
125 g
Oignon
1 pièce(s), (1cs d'oignon doux haché)
Ciboulette, fraîche
3 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Moutarde
3 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 210°C (th.7). Rincer les filets de maquereaux. Enduire une grande feuille de papier alluminium de margarine. Etaler les filets de maquereaux, saler, poivrer, saupoudrer de curry et ajouter le thym. Refermer en papillote et enfourner pour 6 minutes. Enlever les arêtes et la peau, émietter le poisson et laisser refroidir.
2
Couper le citron en tranches, récupérer la pulpe. Mélanger le fromage frais avec la moutarde, l'oignon doux, la ciboulette et la pulpe de citron égouttée. Saler, poivrer puis incorporer le maquereau émietté. Verser la préparation dans une petite terrine et réserver au frais pour au moins 2 heures.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.