Photo de/du Poulet bonne femme par WW

Poulet bonne femme

8
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
42 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
27 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Simple, bon marché et délicieux. Que demander de plus ?

Ingrédients

Vin blanc flambé ou cuit

200 ml

Bouillon en tablette

1 tablette(s)

Oignon

1 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Cuisse de poulet avec peau

4 cuisse(s), (960g)

4 épices

1 cc

Lardons nature

30 g

Instructions

  1. Faire chauffer le vin blanc. Y diluer le bouillon de volaille. Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse antiadhésive avec l'huile. Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer à feu vif pendant 2 minutes tout en remuant.
  2. Saupoudrer du quatre-épices et poivrer. Mouiller avec le vin blanc préparé, ajouter les lardons, les dés de tomate et la feuille de laurier. Mélanger et couvrir. Cuire pendant 15 minutes à feu moyen.
  3. Faire dégeler les champignons de Paris dans une poêle antiadhésive, les ajouter dans la sauteuse et poursuivre la cuisson 10 minutes: si nécessaire, ajouter un peu d'eau. Au moment de servir, verser la préparation dans un plat creux et saupoudrer de persil plat. Déguster après avoir retiré la peau du poulet.
  4. Accompagner de pommes de terre cuites à la vapeur (comptabiliser).