Pop surprises

Instructions

1. Faire torréfier les noix, les hacher grossièrement et mélanger avec 1 CS de chapelure. Hacher finement les herbes aromatiques.
2. Mixer sans excès les champignons avec le jambon puis ajouter le fromage, le reste de chapelure et bien mélanger. Saler, poivrer au goût puis former 12 boules. En enrober 4 de mélange aux noix, 4 d'herbes et 4 d'épices. Enfoncer des pics et réserver au froid jusqu'au service. Présenter alignés, la tête en bas dans un plat rectangulaire.