Photo de/du Muffins protéinés chocolat-noisettes par WW

Muffins protéinés chocolat-noisettes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
25 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

WW Poudre protéinée au cacao

100 g

Levure chimique ou de boulanger

1 g, (1/2 cc)

Sucre vanillé

1½ cc

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Yaourt nature classique

125 g

Lait écrémé

105 ml

Chocolat noir à 70% cacao minimum extra

10 g

Noisettes sèches

6 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Dans un bol, réunir la poudre protéinée au cacao WW avec la levure chimique et le sucre vanillé. Ajouter les œufs, le yaourt et le lait écrémé. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte souple.
  3. Verser la préparation dans 6 moules à muffins anti-adhésifs. Ecraser le chocolat noir et les noisettes en morceaux grossiers. Parsemer sur le dessus de chaque muffin, appuyer un peu pour qu’ils adhérent à la pâte. Enfourner pour 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Déguster tel quels ou froids.
  4. Astuces : remplacez les noisettes par des noix ou tout autre noix que vous souhaitez. Vous pouvez aussi associer 60g de poudre protéinée au cacao WW avec 40g de farine blanche (à comptabiliser).