Muffins protéinés chocolat-noisettes

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Dans un bol, réunir la poudre protéinée au cacao WW avec la levure chimique et le sucre vanillé. Ajouter les œufs, le yaourt et le lait écrémé. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte souple.
3. Verser la préparation dans 6 moules à muffins anti-adhésifs. Ecraser le chocolat noir et les noisettes en morceaux grossiers. Parsemer sur le dessus de chaque muffin, appuyer un peu pour qu’ils adhérent à la pâte. Enfourner pour 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Déguster tel quels ou froids.
4. Astuces : remplacez les noisettes par des noix ou tout autre noix que vous souhaitez. Vous pouvez aussi associer 60g de poudre protéinée au cacao WW avec 40g de farine blanche (à comptabiliser).