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Photo de/du Légumes grillés par WW

Légumes grillés

2
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Pour que les tranches de légumes prennent les marques de la grille, ne les retournez pas sans cesse !

Ingrédients

Yaourt brassé nature 0%

2 pot(s)

Jus de citron

20 ml, soit le jus d'1/2 citron

Menthe

5 feuilles(s), soit 3 CS ciselée

Aubergine

2 pièce(s), grosses

Courgette

2 pièce(s), petites

Ail

3 gousse(s)

Huile d'olive

6 cc

Thym

3 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préparer les braises du barbecue ou faire chauffer un gril électrique à température moyenne. Verser les yaourts dans un bol, ajouter le jus de citron et la menthe, saler légèrement et poivrer, bien mélanger, filmer et réserver au frais.
  2. Rincer et sécher les aubergines, retirer les feuilles du pédoncule : ne pas enlever la peau. Couper chaque aubergine en 6 tranches d'environ 5 millimètres. Rincer et sécher les courgettes, couper chacune en 12 rondelles de même épaisseur.
  3. Dans un bol, presser les gousses d'ail, ajouter l'huile d'olive et mélanger. À l'aide d'un pinceau, badigeonner les tranches de légumes avec ce mélange, saupoudrer de thym. Les disposer sur la grille du barbecue (à la perpendiculaire ou en oblique pour les aubergines), faire cuire 6 à 10 minutes, en fonction de l'intensité du feu et des légumes, et en les retournant à mi-cuisson. Saler et poivrer. Servir sur un plat, accompagnés de la sauce au yaourt bien fraîche.

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