Granola au yaourt et aux framboises

Instructions

1. Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Mélangez l’huile et 2 cuillères à soupe de sirop d’érable dans une casserole et faites chauffer le tout. Mélangez les flocons d’avoine, la noix de coco et le zeste d’orange dans un saladier, puis incorporez le mélange à l’huile. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien imprégnés.Répartissez la préparation sur une plaque de cuisson. Enfournez 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le granola soit doré, en secouant légèrement la plaque de temps en temps. Sortez le granola du four et laissez-le refroidir sur la plaque.
2. Pendant ce temps, faites chauffer les framboises et le reste de sirop d’érable dans une casserole, jusqu’à ce que le mélange soit juteux. Laissez refroidir légèrement puis répartissez les framboises dans 6 pots individuels. Pour servir, couvrez chaque pot d’une cuillère à soupe de yaourt et répartissez le granola par-dessus.