Photo de/du Fruits rafraîchis au granité de cidre par WW

Fruits rafraîchis au granité de cidre

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
3 h 17 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
2 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

Cidre doux

300 ml

Sucre roux

2 cc

Vanille (extrait, gousse)

1 gousse(s)

Melon

2 demi

Nectarine

2 pièce(s)

Cerise

150 g

Myrtilles

150 g

Yaourt brassé nature 0%

60 g, 2 CS

Menthe

6 feuilles(s)

Instructions

  1. Couper le melon en deux, enlever les pépins et prélever des billes à l’aide d’une cuillère parisienne (150 g). Rincer et dénoyauter les nectarines et les cerises. Détailler les nectarines en lamelles. Rincer les myrtilles.
  2. Verser le cidre dans une casserole. Ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Porter doucement à ébullition et retirer du feu. Ajouter les fruits et laisser pocher 5 min. Verser le contenu de la casserole dans un chinois placé au-dessus d’un saladier. Bien égoutter les fruits. Les répartir dans 6 verres d’une contenance de 150 ml (garder 6 cerises pour la décoration). Réserver au frais.
  3. Fouetter le cidre avec le yaourt. Verser la préparation dans un bac en inox. Faire prendre 3 heures au freezer tout en remuant de temps en temps avec une fourchette. Au moment de servir, ajouter 1 grosse cuillerée de granité sur les fruits. Décorer d’une cerise et d’une feuille de menthe. Servir sans attendre.

Notes

Remplacez les billes de melon par des segments de pomelo et les myrtilles par des framboises (évitez de les pocher).