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Photo de/du Cocotte de haricots blancs par WW

Cocotte de haricots blancs

1
Points® value
Durée totale
13 h 25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h 10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Haricots, secs

250 g

Oignon

1 pièce(s)

Tomate rouge

2 pièce(s)

Huile d'olive

1 CS

Ail, frais

4 gousse(s)

Paprika, en poudre

1 cc

Concentré de tomate

1 CS

Thym, frais

3 g

Persil, frais

3 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire tremper les haricots tarbais dans l'eau la veille. Égoutter les haricots et les faire cuire dans une grande casserole d'eau pendant 30 minutes. Éplucher et émincer l'oignon. Rincer et couper les tomates en quartiers.
  2. Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire dorer l'oignon pendant 3 minutes. Ajouter les haricots, les gousses d'ail entières non épluchées, le paprika, le concentré de tomates, le thym, le sel et le poivre. Remuer bien et laisser cuire 3-4 minutes.
  3. Couvrir les haricots d'eau à hauteur. Replacer les couvercle de la cocotte sans la fermer complètement et laisser mijoter pendant 30 minutes. Servir bien chaud parsemé de persil.

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