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Photo de/du Clafoutis ensoleillé par WW

Clafoutis ensoleillé

6
Point(s)
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un rayon de soleil sur vos tables d'été...

Ingrédients

Pêche

6 pièce(s)

Parfums alimentaires, non sucrés

6 cc, (fleur d'oranger)

Miel

4 cc, (miel de lavande)

Fécule de maïs

4 CS

Edulcorant (sans précision)

10 g, (de cuisson en poudre)

Œuf de poule entier

2 œuf(s), petit

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

13 CS, (200 ml)

Lait écrémé

200 ml

Citron jaune

1 pièce(s), (jus d'un citron)

Instructions

  1. 1.Préchauffer le four à 200°C (th.7). Éplucher les pêches, les dénoyauter, les couper en lamelles puis les faire macérer avec l'arôme fleur d'oranger, le miel et le jus de citron. Dans un saladier, mélanger la maïzena et l'édulcorant. Ajouter les oeufs, la crème et le lait. Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  2. 2.Choisir un moule à tarte à revêtement antiadhésif, répartir les pêches et leur jus dans le fond et verser la pâte par-dessus. Enfourner pour environ 35 à 40 minutes de cuisson. Déguster tiède ou froid.

Notes

Pourquoi pas... le réaliser avec d'autres fruits, en fonction des saisons. Utiliser des fruits au naturel en conserve pour un temps de préparation plus court (à comptabiliser).

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