Clafoutis ensoleillé

Name: Clafoutis ensoleillé
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 6 pièce(s) Pêche; 6 cc Parfums alimentaires (non sucrés) (fleur d'oranger); 4 cc Miel (miel de lavande); 4 CS Fécule de maïs; 10 g Edulcorant (de cuisson en poudre); 2 œuf(s), petit Œuf de poule entier; 13 CS Crème allégée à 4% et 5% (200 ml); 200 ml Lait écrémé; 1 pièce(s) Citron (jus d'un citron)

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

50 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

35 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Un rayon de soleil sur vos tables d'été...

Ingrédients

Pêche

6 pièce(s)

Parfums alimentaires (non sucrés)

6 cc, (fleur d'oranger)

Miel

4 cc, (miel de lavande)

Fécule de maïs

4 CS

Edulcorant

10 g, (de cuisson en poudre)

Œuf de poule entier

2 œuf(s), petit

Crème allégée à 4% et 5%

13 CS, (200 ml)

Lait écrémé

200 ml

Citron

1 pièce(s), (jus d'un citron)

Instructions

1.Préchauffer le four à 200°C (th.7). Éplucher les pêches, les dénoyauter, les couper en lamelles puis les faire macérer avec l'arôme fleur d'oranger, le miel et le jus de citron. Dans un saladier, mélanger la maïzena et l'édulcorant. Ajouter les oeufs, la crème et le lait. Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
2.Choisir un moule à tarte à revêtement antiadhésif, répartir les pêches et leur jus dans le fond et verser la pâte par-dessus. Enfourner pour environ 35 à 40 minutes de cuisson. Déguster tiède ou froid.

Notes

Pourquoi pas... le réaliser avec d'autres fruits, en fonction des saisons. Utiliser des fruits au naturel en conserve pour un temps de préparation plus court (à comptabiliser).

Clafoutis ensoleillé

Ingrédients

Instructions

Notes

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