Cake marin aux petits pois
6
Points®
Temps total: 26 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 16 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un délicieux cake marin à servir avec une salade ou en bouchées lors d'un apéro ou d'un buffet !
Ingrédients
Cabillaud, filet
400 g
Petits pois, cuit
150 g
Cerfeuil, frais
10 g, 10 brins
Échalote
2 pièce(s)
Œuf de poule entier
3 œuf(s), moyen
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
200 g
Gouda
100 g, râpé
Concentré de tomate
1 CS
Coulis de tomate nature
4 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Décongeler le poisson au four à micro-ondes. Faire cuire les petits pois surgelés, 3 minutes, dans une casserole d'eau bouillante salée puis les égoutter.
2
Mixer le cerfeuil, l'échalote, le poisson, les œufs, la crème, le gouda et le concentré de tomate. Ajouter les petits pois, saler, poivrer.
3
Verser la préparation dans un moule en silicone de préférence, cuire 7 minutes au four à micro-ondes. Réserver 4 minutes puis remettre à cuire, 6 minutes. Servir tiède ou froid avec le coulis de tomate nature.
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