Persillade forestière aux oeufs mollets
2
Points®
1 part • Déjeuner / Dîner
Articles
Châtaignes
100 g
Ail, frais
1 gousse(s)
Persil, frais
1 cc
Échalote
1 pièce(s)
Champignons
150 g
Huile de tournesol
1 cc
Œuf de poule entier
2 œuf(s)
Petit suisse nature, 0% MG
2 pot(s)
Clémentine
2 pièce(s), ou autre fruit de saison
Préparation
Égoutter les châtaignes. Éplucher l’ail et le hacher avec le persil. Éplucher et émincer l’échalote.Chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les champignons. Ajouter l’ail, le persil, l’échalote et les châtaignes. Assaisonner et garder au chaud. Plonger délicatement les œufs dans une grande casserole d’eau bouillante. Refroidir les œufs et les écaler. Terminer votre repas par 2 petits suisses et des clémentines ou un autre fruit de saison.
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