Panaché de haricots

Accompagner l’escalope de dinde grillée par le panaché de haricots composé de 3 CS de haricots rouges cuits, des haricots beurre et d’1 oignon émincé revenus dans 1 cc d'huile. Servir parsemé de ciboulette ciselée. Terminer par 1/5 de baguette avec 30 g de mimolette et 2 abricots.