Foie de veau et purée de pommes de terre

7
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Ingrédients du menu

Huile d'olive

1 cc

Foie de veau

1 tranche(s)

Échalote

1 pièce(s), déshydratée

Herbes aromatiques, fraîches

1 cc, estragon déshydraté

Purée de pommes de terre, flocons reconstitués, nature

2 CS

Fenouil

1 portion (poing), braisé

Margarine

1 cc

Pêche

1 pièce(s), pêche de vigne