Escalope de veau, poêlée de patate douce et champignons, banane au four

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Escalope ou noix de veau

150 g

Patate douce

100 g

Champignons

200 g

Huile d'olive

1 cc

Crème fraîche allégée 15%

1 CS

Banane

1 pièce(s)

Chocolat noir à 40% de cacao minimum

1 carré(s)

Notes

Dans une poêle anti-adhésive, cuire une escalope de veau sans matière grasse. Accompagner-la d’une poêlée de patate douce et de champignons cuits dans 1 cc d'huile puis agrémenté de 1 CS de crème à 15%. Pour le dessert. Préchauffer le four à 200°C. Entrouvrir une banane dans le sens de la longueur en gardant la peau. Inciser-la pour pouvoir y mettre un carré de chocolat.Enfourner pour 25 minutes. Déguster chaud !