Endives au jambon

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Ingrédients du menu

Endive

2 pièce(s)

Jambon blanc dégraissé, découenné

2 tranche(s)

Sauce béchamel

3 CS

Gruyère râpé

1 CS

Crêpe nature

1 pièce(s)

Banane

½ pièce(s)

Chocolat noir à 70% cacao minimum extra

1 carré(s)

Notes

Endives au jambon: Dans un plat à gratin, déposer 2 endives, cuites à la vapeur ou braisées sur une feuille de cuisson, enroulées chacune dans une tranche de jambon dégraissé. Recouvrir de 3 CS de sauce béchamel et saupoudrer avec 1 CS de gruyère râpé (15 g). Faire gratiner 20 minutes à four chaud.

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