Aiguillettes de dinde, poêlée de semoule, pois chiches et carotte

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Ingrédients du menu

Escalope ou filet de dinde

120 g, en aiguillette

Huile d'olive

1 cc

Semoule à couscous nature, cuite

140 g

Pois chiches cuits

50 g

Carotte

100 g, en rondelles

Huile d'olive

1 cc

Sauce tomate cuisinée

3 CS

Coriandre, fraîche

1 cc

Salade de fruits frais nature Sans sucres ajoutés

100 g

Notes

Dans une poêle, cuire les rondelles de carottes dans 1 cc d’huile, pendant 15 min environ. Dans une seconde poêle, ajouter 1 cc d’huile et cuire les aiguillettes de dinde. Lorsque les carottes sont cuites, y ajouter 140 g de semoule cuite et 50 g de pois chiches cuits. Mélanger le tout avec 3 CS de sauce tomate, et parsemé de coriandre. Servir cette poêlée avec les aiguillettes. Terminer par une salade de fruits frais.