Photo de/du Wok de porc au caramel par WW

Wok de porc au caramel

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Filet mignon de porc

100 g

Caramel

1 unité(s)

Sauce soja sucrée

1 CS

Vinaigre

1 cc, de riz

Bière cuite

1 CS

Huile de sésame

1 cc

Légumes

120 g, en julienne nature

Citronnelle

½ cc

Coriandre, fraîche

1 cc, ciselée

Pâtes cuites

120 g, Nouilles chinoises

Fromage blanc 0% aux fruits

1 pot(s)

Notes

Tailler le porc en lanières. Fondre le caramel dans la sauce soja, le vinaigre et la bière. Ajouter la citronnelle finement émincée puis y mettre le porc à mariner pendant 1 à 3 h.Chauffer l'huile dans un wok et cuire le porc égoutté pendant 3 à 4 mn. Le réserver puis cuire les légumes avec la marinade pendant 5 à 10 mn selon la cuisson souhaitée. Ajouter au besoin un peu d'eau. Rectifier l'assaisonnement au goût. Saupoudrer de coriandre hachée. Accompagner de 120 g de nouilles de blé chinoises cuites. Terminer votre repas par un fromage blanc 0% aux fruits.

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