Sauté de veau à la tomate

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Veau pour blanquette

140 g

Oignon

1 pièce(s)

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

1 portion(s)

Concentré de tomate

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Riz blanc cuit

4 CS

Mangue

1½ pièce(s)

Petit suisse 20%

1 pot(s)

Notes

SAUTE DE VEAU A LA TOMATE :Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 25 minutesCouper 520 g de blanquette de veau dégraissée en gros cubes. Les mettre dans un saladier possédant un couvercle. Ajouter 1 cc d'huile. Fermer le saladier et secouer dans tous les sens pour bien répartir l'huile. Déposer une feuille de cuisson dans une sauteuse et faire revenir la viande. Ajouter 3 oignons coupés en petits morceaux. Faire revenir le tout quelques minutes. Verser 1 petite boîte de tomates concassées ainsi que 8 cc de concentré de tomates, 30 cl d'eau, sel et poivre. Mélanger et laisser mijoter 20 minutes.

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