Saumon aux petits légumes

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Poivron

1 pièce(s), rouge, vert et jaune

Vinaigrette

2 cc

Carotte

2 pièce(s)

Navet

2 pièce(s)

Poireau

1 pièce(s)

Safran

1 cc

Crème fraîche allégée 15%

1 CS

Saumon frais

120 g

Crème fraîche allégée 15%

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Riz 100% complet, cuit

4 CS

Fromage blanc 0% aux fruits

1 pot(s)

Crème de marrons

1 cc

Notes

Salade de poivrons rouge, vert et jaune, tomate. Avec 2 cc de vinaigrette.SAUMON AUX PETITS LÉGUMES :Faire cuire 10 mn à la vapeur 2 carottes, 2 navets et 1 poireau coupés en fins bâtonnets avec 1 pointe de safran.Ajouter 1 CS de crème fraîche à 15 %.Sur une feuille d'aluminium, mettre 2 CS de ce mélange et déposer 1 pavé de saumon (120 g crus).1 cc de crème fraîche à 5 %, sel et poivre. Fermer la papillote et faire cuire 15 mn à la vapeur dans le panier d'un cuit-vapeur.4 CS de riz complet cuit1 pot de 100 g de fromage blanc 0% nature2 cc de crème de marron

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