Rôti de veau et ratatouille maison

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Betterave rouge

1 pièce(s), en salade ou crudités

Vinaigrette

1 cc, ou 2 cc si allégée

Rôti de veau (bas de carré, épaule ou quasi)

60 g, (1 tranche)

Tomate

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Aubergine

1 pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Bouquet garni

1 bouquet(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pâtes 100% complètes, cuites

6 CS

Mangue

½ pièce(s), ou autre fruit de saison

Notes

Préparer une ratatouille sans matière grasse avec tomates, poivrons, courgettes, aubergines, oignons et bouquet garni.

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