Mignon de porc à l'ananas

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Crème dessert au café

1 pot(s)

Cœur de palmier

1 pièce(s)

Jus de citron

1 cc

Oignon

1 pièce(s)

Huile de tournesol

1 cc

Ananas en conserve au naturel Sans sucres ajoutés

3 tranche(s)

Filet mignon de porc

110 g

Rhum flambé ou cuit

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Riz blanc cuit

4 CS

Notes

Coeurs de palmiersJus de citron, petits oignons blancs émincésMIGNON DE PORC A L'ANANAS :Dans une cocotte, faire revenir 1 oignon émincé avec 1 cc d'huile et 3 tranches d'ananas (en conserve) coupées en morceaux. Ajouter 110 g de filet mignon de porc coupé en tranches. Verser 1 CS de rhum et le jus d'1 citron. Saler et poivrer et couvrir. Laisser mijoter environ 30 mn à feu doux en retournant à mi-cuisson.4 CS de riz blanc cuit 1 pot de crème dessert au café.

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