Magret de canard aux poires

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Crème fraîche allégée 15%

2 cc

Fromage blanc 0% nature

100 g

Herbes aromatiques (fraîches, surgelées)

1 cc

Curry

1 cc

Poire

1 pièce(s)

Vinaigre

1 cc, balsamique

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Miel

1 cc

Magret de canard

1 morceau(x), sans la peau

Huile de tournesol

1 cc

Pomme de terre

100 g

Sorbet (tous parfums)

1 boule(s)

Notes

Crudités Sauce au fromage blanc (100 g à 0%, herbes aux choix ou curry)MAGRET DE CANARD AUX POIRES :Poêler 1 poire épluchée coupée en lamelles dans 1/2 verre vinaigre basalmique, sel, poivre, 1 cc de miel. Retirer et réserver. Poêler 120 g de magret de canard sans la peau dans 1 cc d'huile. Couvrir et laisser cuire 10 mn. Remettre les morceaux de poire et rectifier l'assaisonnement.2 pommes de terre nature (100 g) écrasées à la fourchette2 cc de crème fraîche allégée à 15 %,1 boule de sorbet

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