Lapin à la moutarde et pâtes, fromage blanc et fruit

LAPIN A LA MOUTARDE : Tartiner les cuisses de lapin avec de la moutarde et les faire dorer sur chaque face dans une cocotte préchauffée avec l'huile. Ajouter un grand verre d'eau, set et poivre et faire cuire doucement environ 45 minutes. Avant de servir, lier la sauce avec la maïzena délayée dans un peu d'eau et la crème fraîche.