Filet de merlan vapeur aux petits légumes

Filet de merlan vapeur aux petits légumes : Couper 1 poireau, 2 grosses carottes, 1 navet en fins bâtonnets. Faire cuire le mélange dans une sauteuse avec 1 cc d'huile d'olive, jus de citron, sel, poivre. Sur 1 feuille d'aluminium, poser 1 CS de légumes puis 1 filet de merlan. Fermer la papillote et faire cuire à la vapeur pendant 15 min. Servir le poisson avec le reste des légumes et des quartiers de citron.