Filet de merlan et blancs de poireaux

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Poivron

100 g

Maïs

50 g

Tomate séchée au soleil (conservée dans l'huile, égouttée)

3 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre

1 cc, au choix

Merlan

120 g, filet

Poireau

200 g, (blanc)

Crème fraîche allégée 15%

1 CS

Fromage de chèvre frais

1 part(s)

Baguette

25 g

Fruits frais

100 g, (1 fruit)

Notes

Commencer par une salade de poivrons, mais et tomates séchées, assaisonnée d'huile et de vinaigre. Continuer avec un filet de merlan cuit au four, accompagnés de blancs de poireaux cuits à la vapeur (extra fondant) et agrémentés de crème fraîche allégée. Finir par un morceau de chèvre frais et de baguette, puis d'un fruit au choix.

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