Emincé de boeuf aux 2 haricots

11
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Ingrédients du menu

Gruyère, allégé en MG

30 g

Yaourt nature, classique

1 pot(s)

Jus de citron

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Steak de boeuf

1 steak(s)

Huile de tournesol

1 cc

Ail, frais

1 gousse(s)

Vin rouge, flambé ou cuit

1 cc

Haricot vert

1 portion (poing)

Flageolets, cuits

150 g, vert

Glace à l'eau

1 pièce(s)

Notes

Crudités, 30 g de gruyère allégé en dés.Sauce : 1 yaourt nature, jus de citron, sel, poivreEMINCE DE BOEUF AUX 2 HARICOTS :Détailler un steak en lanières. Les faire revenir dans 1 cc d'huile avec 1 gousse d'ail hachée.Mouiller avec 1 verre de vin rouge, sel et poivre.Couvrir et laisser cuire 20 mn.Ajouter des haricots cuits et 1 petite boite (140 g) de flageolets.Prolonger la cuisson 5 mn.1 bâtonnet de glace à l'eau