Cocktail de fruits de mer et riz nature

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Fond d'artichaut

1 pièce(s)

Vinaigrette

1 cc, (ou 2 cc si allégée)

Cocktail de fruits de mer

150 g

Vin blanc flambé ou cuit

100 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Safran

¼ cc

Fécule de maïs

1 cc

Crème fraîche allégée 15%

1 CS

Riz blanc cuit

4 CS, ou pommes de terre à satiété

Fromage blanc 0% nature

3 CS

Fraise

100 g, ou autre fruit de saison

Notes

Pocher le cocktail de fruits de mer dans le 1/2 verre de vin blanc, sel, poivre et safran. A la dernière minute, faire épaissir avec 1 cc de maïzena puis ajouter la crème fraîche.

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